top of page
مقادير ملوخية ورق بالدجاج :
1 - 200 غ ملوخية ورق ناشفة
2 - فروج مسلوق خالي من العظم
3 - 6 فصوص ثوم
4 - 3 ملاعق كبار كزبرة
5 - كوب من مرقة الدجاج
6 - 5 اكواب ماء
7 - ملعقة سمنة كبيرة
الطريقة :
نقلي 6 فصوص من الثوم المهروس مع 3 ملاعق كبار من الكزبرة اليابسة بملعقة سمنة
ثم نضيف الملوخية الورق و نقوم بتقليبها و تحميصها جيدا مع التحريك المستمر حتى نسمع صوت
نضيف كوب مرقة الدجاج و الماء حتى تنغمر بالماء نحن بحاجة بحدود ال 5 اكواب من الماء
نضيف الملح حسب الرغبة بحدود ملعقة صغيرة مع التحريك و تغطاية الطنجرة
بعد أن تتنشف الملوخية وتستوي بشكل جيد ومناسب نضع قطع الدجاج و نحرك تحريكة بسيطة
تقدم مع الرز و اليمون و المخلل و السلطة
كلمات دالّة
#دجاج #ملوخية #ملوخية_ورق #سمنة #رز
روابط ذات صلة
bottom of page