top of page
مقادير سلق اللحمة (خطوة بخطوة) :
1 - نص كيلو لحمة شقف
2 - ماء
3 - بصلة
4 - بهارات ( بهار حلبي و ملح و زنجبيل مطحون )
5 - ورق غار و كبش قرنفل و قرفة
الطريقة :
نقوم بغسل اللحمة الشقف جيدا عدة مرات بالماء
بعد ذلك تغمر اللحمة مع حبة البصلة بالماء على نار عالية لتغلي قليلا
نغير الماء ونضع ماء نظيفة مع تشكيلة البهارات ( البهار الحلبي و الملح و الزنجبيل )
و الباقة العطرية ( ورق الغار و كبش القرنفل و القرفة ) مع تغطاية الطنجرة
تحتاج تقريبا من ساعة لساعة و نصف للاستواء
كلمات دالّة
#لحمة #سلق #سلق_اللحمة #بهارات #الباقة_العطرية
روابط ذات صلة
bottom of page