top of page
مقادير مفركة القرع باللحمة والبيض :
1 - 5 حبات قرع
2 - نص كيلو لحمة
3 - ملعقة سمنة كبيرة
4 - ملعقة بهار حلبي
5 - ملح حسب الرغبة
6 - 5 حبات بيض
الطريقة :
نقلي القرع المقطع مربعات بملعقة سمنة كبيرة مع التقليب لمدة 2 د
ونغطي على الطنجرة مع التحريك المستمر خلال الفترة لمدة نصف ساعة
في مقلاة نضع اللحمة الناعمة و نقليها بالسمنة ليتغير لونها بعد ذلك نضيف الملح و البهار الحلبي بحدود ملعقة كبيرة
بعد استواء القرع نضع فوقه اللحمة المقلاة و نحرك المكونات مع بعضها
في مقلاة نضع القرع و اللحمة يتم تقليبها قليلاً ثم نضع 5 حبات من البيض و نحرك ليستوي البيض
تقدم مع المخلل (حسب الرغبة)
كلمات دالّة
#مفركة #القرع #لحمة #بيض #مفركة_القرع #سمنة #مخلل
روابط ذات صلة
bottom of page