top of page
مقادير كوسا محشي:
1 - كوسا مأعور
2 - كاسة ونص رز
3 - ربع كيلو لحمة ناعمة
4 - بهار حلبي + ملح + نعناع
5 - 4 فصوص توم
6 - عظم
الطريقة :
حشوة الكوسا :
عبارة عن رز مغسول جيدا نضع فوقه اللحمة و الدهنة مع البهار الحلبي و الملح
و نحشي الكوسا
نضع في قاع الطنجرة العظم ثم نضع فوق العظم الكوسا محشي مع الماء لينغمر الكوسا بالكامل بالماء ونضع النعناع اليابس و الثوم المهروس
نضع فوق الكوسا محشي تقلية (الفخارة) و نغطي على الطنجرة
يحتاج مدة 1 ساعة للاستواء
كلمات دالّة
#كوسا_محشي #كوسا #محاشي
روابط ذات صلة
bottom of page