top of page
المقادير :
1 - بندورة
2- بصلة
3 - فليفلة خضرا
4 - فليفلة حمرا
5 - 4 فصوص ثوم
6- ملعقة ملح و نعناع و كمون
7 - 3 ملاعق اوريغانو زعتر اخضر
8 - زيت زيتون
الطريقة :
نقشر و نعصر البندورة.
نقلب البصل المفروم ناعم بزيت الزيتون حتى الذبول.
نضيف البندورة المعصورة لتغلي.
نضيف الفليفلة الحمراء + الخضراء و نهمس فصوص الثوم .
نضيف البهارات ( ملح و نعناع يابس و كمون و زعتر الاخضر الاوريغانو).
نحرك لتتنشف البندورة تحتاج ان تبقى على النار من مدة تتراوح من ساعة لساعتين .
bottom of page