top of page
مقادير الكماية (الفقع) مع اللحمة :
1- 400 غ كماية
2 - 750 غ لحمة ناعمة
3 - 100 غ دهنة
4 - حبة بصلة
5 - 3 قرون فليفلة حدة
6 - حبة فليفلة حمراء حلوة
7 - حبة فليفلة خضراء
8 - نصف ملعقة كبيرة فليفلة وسط
9 - نصف ملعقة كبيرة بهار حلبي
10 - نصف ملعقة كبيرة ملح
11- فحمة
12 - سمن بقري
13 - جوز للزينة
الطريقة :
نتبل اللحمة بالبهارات ( بهار حلبي و الفليفلة الوسط و الملح )
باعواد الخشبية نضع اللحمة و الكماية و نصفها تباعا
نضعها بصينية الفرن و على وجها الدهنة و نغطي وجها و نضعها في الفرن
للزينة : بملعقة سمنة نقلي الفليفلة الحمراء و الخضراء و البصل
نقلي الجوز للزينة
على الوجه نضع الفليفلة الحمراء و الخضراء و البصل و الجوز
نضع الصينية بالفرن من فوق لتتنشف قليلا
كلمات دالّة
#كماية #فقع #كماية_باللحمة #لحم #بصل #فليفلة #جوز
روابط ذات صلة
bottom of page