top of page
مقادير مقلوبة الباذنجان :
1 - ربع كيلو لحمة
2 - كاسة رز
3 - 5 حبات باذنجان
4 - كوب مرقة اللحمة
5 - سمنة
6 - بهار حلبي و ملح
7 - لوز للزينة
الطريقة :
نقلي حبات الباذنجان المقطعة شرائح بالزيت النباتي
نضع كوب الرز المغسول و المنقوع و نتبله بنصف ملعقة كبيرة ملح و نصف ملعقة كبيرة بهار حلبي و نضع مرقة اللحم و نحرك
بقاع الطنجرة نضع الباذنجان المقلي ثم نضع الرز المتبل مع ملعقة سمنة و على النار لينضج مثل طبخ الرز تماما
بملعقة سمنة نقلي اللوز و اللحمة الناعمة المبهرة بالملح و البهار الحلبي
كلمات دالّة
#مقلوبة #مقلوبة_الباذنجان #لحمة #سمنة #رز
روابط ذات صلة
bottom of page