top of page
مقادير شيخ المحشي :
1 - نصف كيلو كوسا
2 - 100 غ لحمة ناعمة
3 - بصلة
4 - صحن بقدونس
5 - ملح و بهار حلبي
6 - 4 كاسات ماء
7 - 4 فصوص ثوم
8 - 2 ملعقة كبيرة نعناع
الطريقة :
نقلي اللحمة الناعمة مع البصلة المفرومة ناعمة ليتغير لون اللحمة بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم ناعم بالإضافة إلى رشة ملح و بهار حلبي
نحن بحاجة الى كوسا مأعور و مقلي بالزيت النباتي ( شيخ المحشي )
نحشي شيخ المحشي باللحمة
نطبق كوسا المحشي بالرز اول طبقة و فوقه شيخ المحشي و نضع فصوص الثوم المهروس و 2 ملعقة كبيرة نعناع و رشة ملح و ماء حتى ينغمر المحشي بالكامل بالماء
مع تغطية الطنجرة لحد الاستواء على نار هادئة
يحتاج من الوقت للاستواء تقريبا 1 ساعة
كلمات دالّة
#كوسا #شيخ_المحشي #بقدونس #لحمة
روابط ذات صلة
bottom of page